13 lugares imperdibles para visitar en Japón en 2023

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Todos se van a Japón. Hemos hecho el trabajo para que usted no tenga que hacerlo.

Aquí en ELLE DECOR, no pudimos evitar preguntarnos recientemente: ¿Todos los que conocemos irán a Japón? Desde hace meses, nuestras redes sociales están repletas de imágenes y vídeos de este destino al rojo vivo. En un momento hay un tren bala pasando por el monte Fuji, al siguiente un irresistible plato de ramen, y la primavera pasada nuestros teléfonos explotaron en una explosión de color rosa azucarado: no Barbie sino el espectáculo encantado de sakura, o cerezos japoneses, en floración.

Una parte de la lista A de ELLE DECOR estaba allí: Roman y Williams visitando a los artesanos japoneses que se presentan en su tienda y galería de Nueva York; Stephanie Goto recorriendo las “islas del arte” de Japón con amigos. Y no fue sólo la comunidad de diseño. Desde que Japón reabrió sus fronteras en octubre tras dos años de restricciones pandémicas, el turismo ha aumentado exponencialmente y se espera que el país reciba 20 millones de visitantes este año, según la Organización Nacional de Turismo de Japón. Mientras tanto, la fortaleza del dólar estadounidense frente al yen significa que Japón es notablemente asequible para los viajeros estadounidenses; en otras palabras, ese digno juego de platos de porcelana hechos a mano, o un cuchillo de chef con hoja de sushi del mercado de alimentos Nishiki de Kioto, o un conjunto de Issey Miyake puede finalmente estar dentro del presupuesto.

Por supuesto, Japón siempre ha sido uno de los principales destinos para los nómadas del diseño. ¿Dónde más puedes disfrutar de una noche en un hotel de cinco estrellas de gran altura diseñado por el renombrado arquitecto Tadao Ando y la noche siguiente dormir en un tatami en una posada tradicional japonesa? Cualquiera que sea su placer, lo encontrará cuidadosamente y exquisitamente diseñado en Japón. Y como preguntaste, estos son algunos de nuestros destinos favoritos en Japón para los amantes del diseño, la arquitectura, el estilo y la buena comida.

Para muchos, Japón evoca sueños de jardines zen y templos silenciosos. Por lo tanto, puede ser un shock para el sistema llegar a Tokio y descubrir que el ambiente no es nada sereno. Con 37 millones de habitantes, Tokio es el centro urbano más grande del mundo y el tamaño y la densidad del lugar pueden resultar desalentadores. Lo mejor es abrazar la energía y maravillarse de lo bien que funciona esta megalópolis.

Comience en la estación de Tokio, un microcosmos para todo lo japonés: desde los grandes almacenes Daimaru Tokyo, con su salón de comidas lleno de mochi y galletas de arroz bellamente empaquetados, hasta "Ramen Street", un corredor interior de restaurantes de fideos, y "Character Street", un hilera de tiendas donde podrás abastecerte de tu mascota, ya sea Miffy, Hello Kitty o Totoro.

Antes de dirigirse a Shibuya Scramble Crossing, la intersección peatonal más transitada del mundo, querrá registrarse en un hotel que sea un respiro de este entorno urbano tan cargado. Varios años antes de la pandemia, y con los Juegos Olímpicos en el horizonte, Tokio (y Japón en general) estaba decidido a corregir su escasez crónica de habitaciones de hotel. Se planearon muchas propiedades nuevas que luego se abrieron durante la pandemia a los grillos. Eso ya no es un problema; de hecho, con el aumento del turismo, los hoteles más populares hoy en día se reservan rápidamente; tenga cuidado.

En el extremo del lujo del espectro, el área alrededor de la estación de Tokio está repleta de propiedades impresionantes. El más nuevo en escena es Bulgari Tokyo, un deslumbrante de la marca de joyería romana con vistas al Palacio Imperial, una piscina con azulejos de Bisazza y un broche del Monte Fuji de 1970 exhibido entre otras joyas preciadas en el vestíbulo. Cerca, pero con una sensación radicalmente diferente, se encuentra el Aman Tokyo. Diseñado en 2014 por el fallecido arquitecto australiano Kerry Hill, este Aman redefinió lo que podría ser un hotel urbano: desde su vestíbulo de 100 pies de altura con faroles hasta su spa con vistas a la ciudad y una piscina del largo de una ballena azul.

En el extremo opuesto del espectro hotelero, Trunk (Hotel), un hotel boutique en una tranquila zona de Shibuya, que parece una anomalía dado el vecindario, es uno de los más llenos de acción de Tokio. La propiedad industrial-elegante cuenta con 15 habitaciones con muebles y comodidades de diseñadores y artistas locales (muchos de los cuales están a la venta en la excelente tienda de regalos), y el vestíbulo y la terraza al aire libre son perfectos para observar el estilo japonés hipster. Junto al hotel se encuentra el informal Trunk (Kushi), un restaurante interior y exterior que se especializa en kushiyaki, o brochetas de carne y verduras, y sake.

Compre en el mercado de Dover Street en Tokio

Es difícil hacer justicia a las visitas turísticas en la ciudad más grande del mundo, pero aquí hay algunas sugerencias. Dé un paseo por los Jardines Imperiales, un parque de 1,3 millas que rodea la casa del emperador de Japón. Hay ruinas de cuando el sitio era un castillo de Edo y lugares privilegiados para observar hanami (flores de cerezo). Ginza es un enclave de compras de lujo, pero también es una delicia para los amantes de la arquitectura (y los escaparates). No se pierda el vanguardista Dover Street Market Ginza, diseñado por el fundador de Comme des Garçons, Rei Kawakubo, y busque el buque insignia de Louis Vuitton con estampado LV de Jun Aoki, la Maison Hermès Ginza de Renzo Piano y el Teatro Kabukiza, un teatro kabuki reconstruido. del célebre arquitecto japonés Kengo Kuma.

Examina el Museo Nezu en Aoyama

Un favorito frecuente es Aoyama, sede del Museo Nezu. A Kengo Kuma se le encomendó la tarea de reconstruir el museo, creado en 1941 para albergar la colección privada de un magnate ferroviario japonés. La renovación del arquitecto en 2009 presenta un camino de bambú que conduce a la nueva entrada; En el interior, una estructura minimalista de vidrio y acero es el telón de fondo perfecto para la colección Nezu de más de 7.400 piezas de arte, caligrafía, textiles y cerámica japonesa y de Asia oriental. Lo más destacado es el jardín japonés de la parte trasera, con su salón de té y parterres de lirios que se abren a finales de la primavera.

En el mismo barrio, el edificio Spiral (diseñado por el ganador del Pritzker Fumihiko Maki) es un centro cultural con una galería de arte, una fantástica tienda de regalos y, en el último piso, una tienda de moda e interiores, un restaurante y un mercado regentado por la moda. y la marca de estilo de vida Minä Perhonen. Los adictos al diseño también querrán visitar el cercano local de Arts&Science, las boutiques maravillosamente seleccionadas de Sonya Park dedicadas a la moda, el hogar y la artesanía. Mientras tanto, puedes abastecerte de cuencos de porcelana azul y blanca estilo Nagasaki en la sucursal de Aoyama de Hakusan Shop.

Más adelante, en el elegante distrito de Roppongi Hills, se encuentra el Museo de Arte Mori, un museo de arte contemporáneo con exhibiciones rotativas en lo alto de una torre de oficinas diseñada por Richard Gluckman. Elija espectáculos de vanguardia que presenten artistas globales con una fuerte representación de obras asiáticas; La exposición actual, “World Classroom”, incluye piezas de Joseph Beuys, Ai Weiwei y Yoshitomo Nara.

Por la noche, dirígete al New York Bar en el Park Hyatt Hotel, y hazlo rápidamente, antes de que el hotel cierre por renovaciones en 2024. Este es el bar de jazz en el cielo donde Bill Murray conoció a Scarlett Johansson en la clásica película de Sofia Coppola sobre Tokio. , Perdido en la traducción. Es turístico, claro (la bebida de la casa es el LIT, ¿entiendes? Una mezcla de sake, licor de durazno y jugo de arándano). Pero el jazz está de moda y las vistas desde el piso 52 del cielo iluminado con luces LED y neón de Tokio son innegablemente geniales. En un entorno tan agradable, se le recuerda que todo lo que se necesita es un momento de conexión para desterrar la soledad de las multitudes, incluso en la ciudad más poblada del mundo. Afortunadamente, el Park Hyatt promete preservar la decoración cinematográfica del bar, desde los murales de Radio City y el Rainbow Room hasta la larga barra de granito donde Murray y Johansson, con desfase horario, se reúnen hasta altas horas de la madrugada.

Tome el tren bala a Kioto

Si Tokio es la cara moderna de Japón, entonces Kioto, la antigua capital imperial de la nación, es su corazón y alma. La ciudad es un testimonio vivo del pasado de Japón, con miles de templos budistas, santuarios sintoístas, jardines zen, palacios y pagodas, sin mencionar a los artesanos que mantienen viva la artesanía tradicional y las geishas que trabajan en el distrito histórico de Gion. No solo es muy fácil llegar allí a través del veloz tren bala Shinkansen de Tokio, sino que incluso puedes ver el tren real japonés (¡o incluso el mismísimo emperador emérito Akihito!) allí cuando llegues, como lo hizo este editor de ELLE DECOR durante el Aoi Matsuri de la ciudad. fiesta, un desfile que se remonta al siglo VII.

Kioto está lleno de tradición, pero también es una ciudad vibrante con una gran población estudiantil y una próspera cultura gastronómica que recientemente atrajo a uno de los chefs más famosos del mundo, René Redzepi de Noma, a mudarse aquí durante varios meses y crear un pop-up. restaurante en el Ace Hotel (Kengo Kuma y la firma ELLE DECOR A-List Commune diseñaron la propiedad, que abrió sus puertas en 2020). Los “nómanos” volaron desde todo el planeta para las cenas con entradas agotadas de Redzepi a más de $ 900 cada una, pero los gourmets locales no quedaron impresionados.

Después de todo, la escena gastronómica de Kioto ya es diversa y próspera. Abarca desde Owariya, un restaurante familiar de soba de 550 años de antigüedad ahora dirigido por su propietaria de 16.ª generación (y primera mujer), hasta Monk, la pizzería de 14 asientos cuyo chef, Yoshihiro Imai, quedó inmortalizado en Chef's Table. Mi comida favorita fue en Farmoon, donde la artista convertida en chef Masayo Funakoshi (antes del Blue Hill de Nueva York) sirve su exquisito menú kaiseki (degustación) en una antigua machiya (casa adosada) iluminada con velas que renovó con la ayuda de su amiga, la diseñadora Teruhiro. Yanagihara. Una cena reciente incluyó calamares finos como papel en una salsa de tinta que parecía caligrafía en el plato, filete a la parrilla con guisantes y fresas en merengue, además de varios otros platos y maridajes de vinos naturales. Farmoon también abre los fines de semana como salón de té.

Si a veces se compara Kioto con Venecia en términos de las hordas de turistas que atrae, las multitudes tienden a centrarse en los lugares turísticos más importantes, como el bosque de bambú de Arashiyama y las famosas puertas naranjas del santuario Fushimi Inari Taisha. Pero con 1.600 templos en la ciudad, son los menos visitados los que pueden ser los más memorables. No se pierda el Sanjusangen-do del siglo XIII, el “templo de los mil budas”, una estructura totalmente de madera repleta de 1.001 estatuas doradas de Kannon, la diosa de la compasión, de los mil brazos. O visite otro destino popular, el santuario sintoísta Yasaka-jinja, con su colorida puerta bermellón y su santuario al aire libre donde los fieles tiran de cuerdas colgantes para tocar grandes campanas. Le recomendamos ir por la noche, cuando hay menos gente y las linternas están encendidas y brillando. Para obtener más información sobre estos y otros sitios de Kioto, visite el sitio de viajes de la ciudad de Kioto.

Los ryokans (alojamientos tradicionales japoneses) y hoteles se llenan rápidamente en Kioto, pero afortunadamente la ciudad amplió su oferta durante la pandemia. Cerca del palacio del shogun del siglo XVII, el Castillo Nijo, el Hotel Mitsui Kyoto es una nueva y exquisita propiedad del arquitecto japonés Akira Kuryu y el diseñador de interiores de Hong Kong André Fu. El vestíbulo da a un jardín japonés con un cerezo llorón y baños onsen privados abastecidos por una fuente termal que corre debajo del hotel.

El Shinmonzen es otro recién llegado: una posada en un edificio de Tadao Ando, ​​con un restaurante Jean-Georges Vongerichten diseñado por la A-Lister de ELLE DECOR Stephanie Goto. Y dado que Kioto es una ciudad hermana de París, el Fauchon L'Hôtel Kyoto, un hotel boutique con una ubicación privilegiada en el centro de la ciudad, es un éxito con sus elegantes habitaciones (provistas de macarons gratuitos que llegan diariamente desde París) y su salón de té. que rápidamente se ha convertido en una de las reservas más populares de la ciudad. Si bien la versión Fauchon tiene acento francés, la merienda inglesa al estilo británico está de moda en Japón, donde los hoteles de cinco estrellas parecen competir por cuáles puestos escalonados de bocados salados, bollos y pasteles son los más fotogénicos. Recomendamos probar la versión de temporada con temática de melón en el salón del piso 39 del impresionante Four Seasons Hotel Tokyo en Otemachi, otro debut pandémico, diseñado por Jean-Michel Gathy.

Kioto es el lugar donde querrás comprar recuerdos. El mercado de Nishiki está lleno de gente, pero es imprescindible para comprar regalos de comida, utensilios de cocina y cuchillos de chef (Aritsugu es uno de los mejores). El proveedor de kimonos Hosoo, con sede en Kioto y fundado en 1688, se ha diversificado en textiles para el hogar de lujo (se dice que el destacado Peter Marino de ELLE DECOR es un fan). El propietario de la duodécima generación de la familia, Masataka Hosoo, reclutó a su hermano arquitecto, Naohisa Hosoo, en 2022 para diseñar el nuevo y magnífico buque insignia de la marca en Kioto, un espacio minimalista con paredes de tierra apisonada y un salón de té en la planta baja. El tercer piso alberga un salón de kimono privado con una colección de 7.000 prendas. El Hotel Mitsui ofrece a sus huéspedes una experiencia privada con kimono en Hosoo, donde podrán vestirse con un kimono de la marca (que también suministra a la familia real de Japón).

Mientras tanto, fervientes fanáticos de la marca Aman peregrinan a Kioto sólo para quedarse en su propiedad allí. Inaugurado a finales de 2019, el hotel está situado en un jardín escondido en una zona tranquila de la ciudad cerca del templo Kinkakuji (Pabellón Dorado) y fue el sueño de su arquitecto, Kerry Hill, quien murió un año antes de su apertura. El jardín de 72 acres fue atendido durante décadas por el propietario anterior, un recolector de obi (fajín de kimono), e incorpora senderos forestales bordeados de cedros y arces, césped enmarcado por rocas de granito, cuevas escondidas y túneles de agua.

Haga una excursión de un día a Osaka

"Hay dos cosas que hacer en Osaka: comprar y comer", me dijo un lugareño. Si bien la ciudad, la segunda más grande de Japón, a menudo pasa desapercibida en los itinerarios turísticos, puede ser el punto culminante de cualquier viaje por ambas razones. Osaka está a sólo 20 minutos en tren bala desde Kioto. Y si bien aquí hay lugares turísticos destacados, incluido el Castillo de Osaka del siglo XVI y el parque circundante, Universal Studios Japan y el Museo de Arte Nakanoshima, un complejo de arte y diseño moderno inaugurado en 2022, la ciudad se disfruta mejor por sus increíbles come y sentido de la moda fresco.

El W Osaka, la primera propiedad japonesa de la marca, es la base perfecta. La estrella de la arquitectura local, Tadao Ando, ​​diseñó el edificio, una torre negra cuya elegancia contrasta con el divertido y colorido interior. Se ingresa a través de un túnel de luz, inspirado en el origami y el kiragami, y se asciende a un vestíbulo (de la firma tokiota Nikken Sekkei) con coloridos sillones, una cabina de DJ y un restaurante donde el desayuno bufé de toda la cuadra incluye una barra de sushi, huevos Benedict y estaciones de comida, incluida una donde se prepara en moldes especiales una especialidad de Osaka: takoyaki o buñuelos de pulpo. El hotel está en medio del distrito comercial de lujo de Osaka, con tiendas como Louis Vuitton y Chanel cerca, pero también está a poca distancia del espectacular distrito del canal Dotonbori, donde las llamativas luces de neón y los gigantescos carteles de comida rápida (don' No se pierda el cangrejo gigante que se mueve sobre el restaurante Kani Doraku) son un espectáculo digno de contemplar.

Viaje a la famosa "Isla del Arte", Naoshima

En el apogeo del aislamiento de Japón durante la pandemia, uno de sus residentes más famosos intentó una escapada: en 2021, la Calabaza Amarilla de Yayoi Kusama, la escultura que puso a la remota isla de Naoshima en el mapa como destino artístico mundial, fue arrasada por un tifón. El vídeo del incidente muestra la obra de arte rodando en el agua y el viento, sufriendo daños considerables. Mientras tanto, este paraíso del arte, con sus museos diseñados por Tadao Ando, ​​sus instalaciones de James Turrell y sus nenúfares de Monet, esperaba en silencio volver a la vida. Ahora los ferries a la isla vuelven a estar llenos, y en el Benesse Art Site Naoshima, una nueva y brillante Calabaza Amarilla llegó en el otoño de 2022 para reclamar su lugar al final de un muelle con vista al Mar Interior de Seto.

La pandemia trajo varias otras incorporaciones nuevas, incluida una galería dedicada a la obra del fotógrafo y artista japonés Hiroshi Sugimoto (la entrada incluye té y dulces en el salón de té con vistas a un jardín con una casa de té de cristal diseñada por el artista). Ando también contribuyó recientemente con su noveno edificio en la isla, Valley Gallery, que alberga el Narcissus Garden de Kusama, una instalación de bolas de espejos.

Hay mucho que ver en Naoshima, desde la Casa Museo Benesse hasta el maravilloso Museo de Arte Chichu, construido a medida por Ando para presentar el trabajo de tres artistas (Monet, Turrell y Walter De Maria), cuyas obras son meditaciones sobre la luz. En el distrito Honmura de la isla, siete casas vacías han sido convertidas en instalaciones de artistas, siendo la más famosa una colaboración de Ando y Turrell, Minamidera, con una sorpresa en su interior que no divulgaremos. Si es posible, pase la noche en la isla, idealmente en el hotel del museo Benesse.

La historia de Naoshima y de dos islas de arte cercanas, Teshima e Inujima, es fascinante. Naoshima e Inujima albergan una industria de fundición de cobre, y Teshima hasta hace unas décadas estaba enterrada bajo casi un millón de toneladas de desechos tóxicos. El multimillonario japonés Soichiro Fukutake prometió revertir el daño ambiental. Inspirado por el principio sintoísta de honrar la naturaleza, invirtió 250 millones de dólares para restaurar las islas y establecerlas como un centro artístico. En 1988, se acercó a Ando (un arquitecto autodidacta y ex boxeador) y le pidió ayuda para crear edificios que mostraran el arte y al mismo tiempo existieran en armonía con la geografía de esta impresionante ubicación costera.

Pase la noche en un ryokan moderno en la isla de Setoda

En Japón, el concepto de omotenashi (u hospitalidad) está profundamente arraigado en la cultura. El mejor lugar para experimentarlo es en un alojamiento tradicional japonés conocido como ryokan. Estas posadas generalmente tienen una arquitectura tradicional, habitaciones con tatami amuebladas con futones y desayuno y cena incluidos. En 2021, el legendario hotelero Adrian Zecha (fundador de Aman, que ahora tiene 90 años) se asoció con socios japoneses para restaurar una casa de 140 años en Setoda, una isla en la región de Onomichi en Hiroshima, y ​​convertirla en un ryokan moderno, Azumi Setoda. Se lo compraron a los propietarios originales: la familia Horiuchi, famosos comerciantes de sal en la isla, conocida en todo Japón por su cosecha de limones. Los propietarios incluso dejaron su colección de vajillas de cerámica antiguas, que ahora se utilizan en el elegante restaurante de Azumi Setoda.

Recién se está corriendo la voz sobre esta hermosa propiedad, que fue restaurada por un arquitecto de Kioto, Shiro Miura, que se especializa en casas privadas y está capacitado en sukiya, un estilo de arquitectura japonesa que enfatiza la simplicidad, los materiales naturales y el cambio gradual. Reclutó al renombrado grupo de carpintería de Kioto, Sankakuya, para colaborar con los artesanos locales de Setoda en una cuidadosa restauración. La construcción de madera de la casa original fue completamente restaurada y ahora alberga el vestíbulo y el restaurante, mientras que una nueva ala contiene habitaciones diseñadas en cedro, papel washi y granito; Las bañeras de madera fragante de hinoki dan a jardines privados. El equipo de Sankakuya también construyó una casa de té en un jardín enmarcado con una cerca de cedro kakine (seto). Al otro lado de la calle, el hotel también cuenta con una casa de baños tradicional (abierta al público, gratuita para los huéspedes) con extravagantes mosaicos de la artista Mai Miyake.

Algunos consejos finales antes de partir

A continuación se ofrecen algunos consejos para viajar a Japón.

Ingrid Abramovitch, editora ejecutiva de ELLE Decor, escribe sobre diseño, arquitectura, renovación y estilo de vida, y es autora de varios libros sobre diseño, incluido Restoring a House in the City.

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